از زنجان تا نیر!
یوسف ناصر*
این تصویری است از حضور مردم شهرستان “نیر” استان اردبیل در نوزدهمین جشنواره ملی آش و غذاهای سنتی که با استقبال کم نظیری در منطقه نمونه گردشگری “بولاغلار” مواجه شده است.
امسال نوزدهمین جشنواره ملی آش در زنجان هم برگزار شد ولی با استقبال چندانی از سوی مردم مواجه نشد!
جشنواره آش زنجان قدیمی ترین جشنواره غذای ایرانی در کشور است که با ۱۹ سال سابقه، هر چند سالهای آغازین را با استقبالی کم نظیر پشت سر گذاشته ولی در سالهای اخیر رو به سردی گراییده و حتی در مقاطعی سخن از تعطیلی آن به میان آمده است!
در چرایی این عدم استقبال مردمی باید گفت، متاسفانه طی سالهای اخیر، نگاه تنگ نظرانه برخی به این رویداد ملی، باعث شده تا استانهای دیگر گوی سبقت را در برگزاری جشنواره هایی این چنین از زنجان بربایند.
امسال و پیش از برگزاری جشنواره، پیشنهاد دایر کردن غرفه ها آش پزی در فضای باز مجموعه “ائل داغی” به پشت گوش انداخته شد و دیگ های آش در سالن نمایشگاهی کاسپین بار گذاشته شد. فضایی که گرمای داغ تابستان و حرارت اجاق های روشن، مراجعان به خوردن کاسه ای آش را از آمدن پشیمان می کرد و مراجعان نیز اغلب کاسه به دست در بیرون از سالن و محوطه باز مشغول خوردن آش بودند.
امسال هم با استقبال کم رمق مردم، این رویداد پایان یافت ولی امیدواریم سالهای بعد همت مضاعف مسولان را در برپایی جشنواره ای بهتر در فضای باز و خنکای نسیم گاوازنگ با استقبال کم نظیر مردم شاهد باشیم.
*سردبیر
